搪瓷搅拌器可以使两种或多种不同的物质在彼此之中互相分散，从而达到均匀混合；也可以加速传热和传质过程。在工业生产中，搪瓷搅拌器操作时从化学工业开始的，围绕食品、纤维、造纸、石油、水处理等，作为工艺过程的一部分而被广泛应用。
    搪瓷搅拌器操作分为机械搅拌与气流搅拌。气流搅拌是利用气体鼓泡通过液体层搅拌器电动搅拌器搅拌桨搅拌器，对液体产生搅拌作用，或使气泡群一密集状态上升借所谓上升作用促进液体产生对流循环。与机械搅拌相比，仅气泡的作用对液体进行的搅拌时比较弱的，对于几千毫帕/秒以上的高粘度液体是难于使用的。
    但气流搪瓷搅拌器无运动部件，所以在处理腐蚀性液体，高温高压条件下的反应液体的搅拌时比较便利的。在工业生产中，大多数的搪瓷搅拌器操作均系机械搅拌，以中、低压立式钢制容器的搅拌设备为主。
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